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「ぬか美人」というぬか漬けのもとです。
これを使えば、なんとわずか90分でぬか漬けが完成してしまいます。
普通、数時間は待たないと食べられないぬか漬けが、これだけ短時間でできるのは嬉しいですね♪
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きゅうりが安くなっていたので、実際にぬか漬けを作ってみました⭐︎
用意するもの
・ぬか美人(今回は小分けパックを使用)
・きゅうり2本
・ジップロックなどの袋
(食品用であれば普通のポリ袋でも大丈夫です。)
・水大さじ2
作っていくよ〜
まず、ジップロックにぬか美人と水大さじ2をイン！
モミモミします。
きゅうりを洗って、食べやすい大きさにカット。
→はじめに切っちゃうので、漬かりが早い！
きゅうりを入れて、全体が馴染むようにモミモミします。
あとは、常温で90分放置するだけ！
冷蔵庫内の居場所の心配無し⭐︎
放置中、臭いも特に気にならず。
夕飯用に作ったので、漬けている子供たちとお風呂にはいったり、その他夕飯の準備をしました。
大体90分経ったら完成！
水でサーっとぬかを洗い流します。
(1回のみの使いきりです。)
お皿に盛って完成です(o^^o)
味は…
正直に言います！思っていたより、酸味が強いです。我が家は夫も私も酸っぱいもの好きなので、全然許容範囲。この量を1回で食べました⭐︎
(5歳3歳の子供たちは全く食べず。笑)
本格的なぬか漬けと比べると、ぬかの風味は控えめです。ぬか漬け苦手な人でも食べられるかも⁈
お好みで…
30分→サラダ感覚の浅漬け
8時間→朝ごはんにあっさりぬか漬け
12時間→本格的なぬか漬けに
という楽しみ方もできます♡
総評
我が家にはアリ！
これからの季節、夏野菜いっぱいもらうので、簡単にぬか漬けができるのはとても嬉しいです。
1回使いきりなので、ぬか床混ぜなきゃ〜(汗)という心配がないのも◎
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